{"id":4399,"date":"2022-05-27T14:00:00","date_gmt":"2022-05-27T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gastropedia.pub\/pt\/gastroblog\/?p=4399"},"modified":"2024-05-08T10:19:24","modified_gmt":"2024-05-08T13:19:24","slug":"doenca-celiaca-diagnostico-alimentacao-e-tratamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastropedia.pub\/pt\/gastroblog\/doencas\/doenca-celiaca-diagnostico-alimentacao-e-tratamento\/","title":{"rendered":"Doen\u00e7a cel\u00edaca: diagn\u00f3stico, alimenta\u00e7\u00e3o e tratamento"},"content":{"rendered":"\n<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma doen\u00e7a autoimune em que o organismo reage de forma anormal ao gl\u00faten, ou seja, criando anticorpos que atacam o pr\u00f3prio corpo.<\/p>\n\n\n\n<p>O gl\u00faten \u00e9 uma prote\u00edna encontrada no trigo, na cevada e no centeio. Ao consumir alimentos derivados desses ingredientes, o sistema imunol\u00f3gico ataca parte do intestino, resultando em m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes, diarreia e outros problemas.<\/p>\n\n\n\n<p>Saiba quais s\u00e3o os sintomas, como a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 diagnosticada, o tratamento e o que \u00e9 mito sobre essa condi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Quais os sintomas da doen\u00e7a cel\u00edaca?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O desenvolvimento da doen\u00e7a cel\u00edaca pode ocorre j\u00e1 na inf\u00e2ncia, no entanto adultos tamb\u00e9m podem manifestar a doen\u00e7a ao longo da vida.<\/p>\n\n\n\n<p>Os sintomas est\u00e3o relacionados a danos na parede intestinal, causados pelo ataque dos autoanticorpos. Esses danos ocasionam a m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o intestinal, podendo levar a sintomas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>anemia;<\/li>\n\n\n\n<li>baixa absor\u00e7\u00e3o de nutrientes;<\/li>\n\n\n\n<li>diarreia cr\u00f4nica;<\/li>\n\n\n\n<li>dor abdominal;<\/li>\n\n\n\n<li>falta de apetite;<\/li>\n\n\n\n<li>incha\u00e7o na barriga;<\/li>\n\n\n\n<li>osteoporose;<\/li>\n\n\n\n<li>perda de peso e desnutri\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Como funciona o diagn\u00f3stico?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O diagn\u00f3stico da doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 feito por um m\u00e9dico gastroenterologista, que realiza um exame cl\u00ednico para an\u00e1lise dos sintomas e a bi\u00f3psia do intestino por meio de <a href=\"https:\/\/endoscopiaterapeutica.com.br\/pacientes\/endoscopia-digestiva-alta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">endoscopia digestiva<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Exames de sangue para pesquisa dos autoanticorpos tamb\u00e9m s\u00e3o necess\u00e1rios para comprova\u00e7\u00e3o diagn\u00f3stica. Em alguns casos exames gen\u00e9ticos tamb\u00e9m s\u00e3o realizados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Como \u00e9 feito o tratamento?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o tem cura. Por ser uma doen\u00e7a autoimune, o melhor tratamento consiste na restri\u00e7\u00e3o total de gl\u00faten.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao excluir essa prote\u00edna da alimenta\u00e7\u00e3o, o paciente notar\u00e1 que os sintomas desaparecem. Claramente n\u00e3o \u00e9 uma abordagem f\u00e1cil, e as pessoas costumam ter bastante dificuldade de conviver com as restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n\n\n\n<p>Entretanto, por n\u00e3o ter cura, a doen\u00e7a cel\u00edaca depende diretamente da alimenta\u00e7\u00e3o para ser mantida sob controle. A dieta deve ser seguida rigorosamente pelo paciente e pelo resto de sua vida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Importante<\/strong>: se n\u00e3o tratada, a doen\u00e7a cel\u00edaca pode acarretar problemas graves de sa\u00fade, como desnutri\u00e7\u00e3o, infertilidade e at\u00e9 neoplasias como o linfoma.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Alimenta\u00e7\u00e3o livre de gl\u00faten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Os pacientes s\u00e3o orientados pelo m\u00e9dico quanto \u00e0 dieta adequada para conten\u00e7\u00e3o dos sintomas. Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso seguir uma s\u00e9rie de cuidados para n\u00e3o correr o risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada na hora de preparar alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante os primeiros meses de tratamento, o m\u00e9dico pode analisar a possibilidade de restringir o consumo de leite e derivados visando observar se o paciente tamb\u00e9m sofre de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, que muitas vezes \u00e9 secund\u00e1ria ao dano intestinal.<\/p>\n\n\n\n<p>O m\u00e9dico tamb\u00e9m pode recomendar ao paciente que busque aux\u00edlio de um nutricionista especializado para auxiliar nas adapta\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Importante<\/strong>: o paciente com doen\u00e7a cel\u00edaca precisa se habituar a ler os r\u00f3tulos de alimentos industrializados. As pr\u00f3prias marcas escrevem um alerta aos intolerantes ao gl\u00faten e \u00e0 lactose.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\"><strong>Aten\u00e7\u00e3o aos r\u00f3tulos!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>A Lei Federal n.\u00ba 10.674 de 2003 assegura que todos os alimentos industrializados obrigatoriamente devem informar a presen\u00e7a ou n\u00e3o de gl\u00faten em seus r\u00f3tulos para garantir o direito \u00e0 sa\u00fade de pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Mitos sobre a doen\u00e7a cel\u00edaca<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ainda hoje h\u00e1 v\u00e1rios mitos envolvendo a doen\u00e7a cel\u00edaca, sendo os principais:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\"><strong>A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma alergia alimentar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>H\u00e1 uma confus\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 doen\u00e7a cel\u00edaca. Muitas pessoas a consideram uma alergia alimentar, mas trata-se de uma condi\u00e7\u00e3o bem mais complicada.<\/p>\n\n\n\n<p>Por um lado, a alergia alimentar consiste em uma rea\u00e7\u00e3o do corpo ao consumo de um determinado alimento, ocorrendo logo ap\u00f3s o seu consumo, com sintomas como falta de ar e erup\u00e7\u00f5es cut\u00e2neas.<\/p>\n\n\n\n<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca, por sua vez, pode progredir de forma lenta e silenciosa, com sintomas leves que se tornam cada vez mais acentuados, at\u00e9 que o paciente percebe algo errado no organismo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\"><strong>Somente sintomas digestivos s\u00e3o causados pela doen\u00e7a cel\u00edaca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Aqui h\u00e1 outro erro comum quanto ao entendimento da doen\u00e7a. Ainda que os sintomas mais cl\u00e1ssicos sejam dores na regi\u00e3o do abd\u00f4men, n\u00e1usea, gases, diarreia e perda de peso, a doen\u00e7a cel\u00edaca pode gerar outros problemas n\u00e3o relacionados ao sistema digestivo, tais como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>altera\u00e7\u00f5es de humor;<\/li>\n\n\n\n<li>anemia;<\/li>\n\n\n\n<li>cansa\u00e7o;<\/li>\n\n\n\n<li>dermatite herpetiforme;<\/li>\n\n\n\n<li>dores nas articula\u00e7\u00f5es;<\/li>\n\n\n\n<li>formigamento nas m\u00e3os e p\u00e9s;<\/li>\n\n\n\n<li>les\u00f5es na boca;<\/li>\n\n\n\n<li>menstrua\u00e7\u00e3o irregular;<\/li>\n\n\n\n<li>problemas de crescimento (em crian\u00e7as).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\"><strong>A doen\u00e7a cel\u00edaca n\u00e3o \u00e9 grave<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca, assim como toda doen\u00e7a autoimune, pode causar complica\u00e7\u00f5es graves se n\u00e3o for devidamente tratada. Algumas dessas complica\u00e7\u00f5es envolvem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>neoplasias com o linfoma;<\/li>\n\n\n\n<li>desnutri\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>infertilidade e aborto espont\u00e2neo;<\/li>\n\n\n\n<li>osteoporose;<\/li>\n\n\n\n<li>problemas neurol\u00f3gicos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"has-large-font-size wp-block-heading\"><strong>Saiba mais sobre doen\u00e7a cel\u00edaca e aparelho digestivo no EndoBlog<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea se interessa por assuntos envolvendo o aparelho digestivo, como doen\u00e7a cel\u00edaca e <a href=\"https:\/\/endoscopiaterapeutica.com.br\/pacientes\/endoscopia-digestiva-alta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">endoscopia digestiva<\/a>, acompanhe o EndoBlog, um portal que vincula diversas informa\u00e7\u00f5es visando promover conhecimento ver\u00eddico \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Navegue pelo EndoBlog e confira outros conte\u00fados desenvolvidos pela nossa equipe de m\u00e9dicos e especialistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma doen\u00e7a autoimune em que o organismo reage de forma anormal ao gl\u00faten, ou seja, criando anticorpos que atacam o pr\u00f3prio corpo. 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