Alimentos FODMAPs: O que são e como afetam os distúrbios digestivos?
Você já ouviu falar sobre os alimentos FODMAPs? Neste artigo, vamos explorar o que exatamente são os FODMAPs, como eles afetam o corpo e quais alimentos são ricos nesta substância. Se alguma vez percebeu que ao ingerir certos alimentos eles parecem desencadear desconforto digestivo, não pare a leitura por aqui!
Essa classificação de alimentos pode ser a resposta para seu problema. Descubra como eles podem influenciar os distúrbios digestivos e o que você precisa saber para cuidar da sua saúde gastrointestinal.
O que são FODMAPs?
FODMAPs, uma sigla para “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols,” são um grupo de carboidratos de cadeia curta que podem ser encontrados em diversos alimentos que você pode estar consumindo em seu dia a dia.
Esses carboidratos são notórios por sua capacidade de fermentar no intestino, já que não conseguem ser absorvidos, o que pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas.
Os principais tipos desse conjunto alimentar incluem:
- Frutanos (encontrados em alimentos como trigo, cebola, alho, aspargos e alcachofras);
- Galactooligossacarídeos (presentes em leguminosas, como feijões, lentilhas, grão-de-bico, e também em algumas nozes e sementes);
- Lactose (um dissacarídeo encontrado em produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo);
- Frutose (encontrada em frutas como maçãs, peras, mangas e mel, bem como em alimentos processados com xarope de milho);
- Polióis (incluem sorbitol e manitol, encontrados em algumas frutas, como ameixas, peras e cogumelos, e em produtos dietéticos e sem açúcar).
Devido à sua natureza fermentável, esses carboidratos podem levar à produção de gases e outros subprodutos que contribuem para sintomas incômodos, como inchaço e cólicas.
A sensibilidade aos FODMAPs também varia de pessoa para pessoa, e é importante compreender seu papel na digestão e na saúde gastrointestinal para aprender a lidar com o que eles podem causar.
Distúrbios digestivos comuns afetados pelos FODMAPs
Os alimentos FODMAPs desempenham um papel significativo em vários distúrbios digestivos comuns, sendo a síndrome do intestino irritável (SII) um dos principais.
A SII é uma condição crônica que afeta o trato gastrointestinal e resulta em uma série de sintomas, entre eles a dor abdominal, o inchaço, a diarreia e a constipação.
Além da SII, as pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn e colite ulcerosa, geralmente podem relatar o agravamento dos sintomas ao consumir alimentos ricos em FODMAPs.
Essa relação entre esses alimentos e distúrbios digestivos é fundamental para aqueles que buscam gerenciar sintomas digestivos relacionados à intolerância a esses carboidratos.
Sintomas e efeitos da intolerância aos FODMAPs
A intolerância aos alimentos FODMAPs é uma condição complexa que pode afetar a qualidade de vida de maneiras variadas.
Os sintomas associados a essa intolerância são muitas vezes imprevisíveis e podem incluir uma série de desconfortos digestivos. Entre os indícios mais comuns estão o inchaço abdominal, a flatulência, a diarreia e a constipação.
O inchaço abdominal é o mais notório para muitos que sofrem de intolerância aos FODMAPs.
Esse inchaço é causado pela acumulação de gases no intestino devido à fermentação dos carboidratos mal absorvidos e pode ser bastante incômodo, resultando em distensão abdominal perceptível e uma sensação geral de desconforto.
A flatulência é outra manifestação comum da intolerância a esses tipos de alimentos.
Os gases resultantes da fermentação intestinal são liberados através da flatulência, muitas vezes de forma frequente e, às vezes, em volumes significativos.
A diarreia e a constipação são sintomas opostos que podem ocorrer em indivíduos com dificuldade de absorção desses carboidratos.
Alguns podem ter episódios recorrentes de diarreia, que podem ser urgentes e associados a fezes aquosas.
Por outro lado, a constipação envolve movimentos intestinais difíceis e infrequentes, o que pode ser igualmente desconfortável.
É importante destacar que a intolerância aos FODMAPs é uma condição individual e, como tal, os sintomas podem variar de pessoa para pessoa em termos de intensidade e duração.
Além disso, esses sintomas podem afetar significativamente a vida de quem convive com eles, interferindo nas atividades diárias e nas interações sociais.
O manejo da intolerância aos FODMAPs envolve frequentemente a identificação dos desencadeadores específicos de sintomas em cada indivíduo.
Isso requer paciência e um processo de eliminação controlada, sob a supervisão de um profissional de saúde, para determinar quais alimentos ricos em FODMAPs prejudicam mais o indivíduo.
Uma vez identificados, esses alimentos podem ser evitados ou consumidos em quantidades limitadas, ajudando a aliviar os sintomas e melhorar a saúde de quem sofre com essa condição.
Como identificar os alimentos que desencadeiam desconforto gastrointestinal?
Identificar os alimentos que podem causar desconforto digestivo, especialmente quando se suspeita de intolerância aos FODMAPs, é um processo essencial para a diminuição dos sintomas. Aqui estão algumas etapas para ajudar nesse processo:
Eliminação gradual
Comece retirando um alimento por vez da sua dieta.
É fundamental realizar essa eliminação gradual para permitir uma observação precisa dos efeitos de cada alimento na sua digestão.
Reintrodução controlada
Após a eliminação inicial, reintroduza um alimento que tenha sido removido de cada vez, para que você identifique com mais certeza quais alimentos podem estar provocando desconforto.
Preste atenção em qualquer sintoma que surja durante esse processo e comunique ao seu médico.
Registre seus alimentos
Mantenha um diário alimentar detalhado.
Anote o que você comeu, em que quantidade e em que horários para ajudar a rastrear os alimentos que possam desencadear sintomas inesperados.
Observe os não habituais
Esteja atento aos alimentos que não fazem parte da sua dieta regular.
Muitas vezes, os alimentos que não estamos acostumados a consumir podem ter um impacto maior na digestão.
Exclusão temporária
Se um alimento parecer desencadear desconforto digestivo, evite-o por pelo menos uma semana para que seu sistema gastrointestinal se recupere e ajuda a confirmar se o alimento foi o culpado.
Acompanhamento profissional
Se os sintomas persistirem ou se a identificação dos desencadeadores de desconforto for complexa, é aconselhável procurar orientação de um gastroenterologista.
Ele pode ajudar a planejar e monitorar seu progresso de forma mais precisa.
Lembrando que o processo de identificação dos alimentos desencadeadores de desconforto é altamente individual, e o que afeta uma pessoa pode não afetar outra da mesma forma.
Portanto, a colaboração com seu médico é essencial para obter um diagnóstico preciso e estabelecer um plano de eliminação seguro e eficaz.
Dicas para seguir uma dieta com baixo teor de FODMAP
Para aqueles que descobrem ser sensíveis a esses alimentos, seguir uma dieta com baixo teor desses carboidratos pode ser fundamental para aliviar os sintomas.
Isso envolve a escolha de alimentos com menor teor de FODMAPs, como arroz, carnes magras, peixes, ovos, legumes como cenoura e abobrinha, além de frutas como morangos e melancia.
E mais, a reintrodução gradual dos alimentos após um período de eliminação controlada é uma etapa importante do processo para determinar quais alimentos são bem tolerados.
Portanto, os FODMAPs desempenham um papel importante na saúde digestiva e podem afetar significativamente pessoas com distúrbios gastrointestinais.
Identificar os alimentos desencadeadores sob a orientação de um profissional de saúde pode ajudar a minimizar os desconfortos e melhorar a qualidade de vida para aqueles que sofrem com essa condição.
Imagem de Freepik