O que é Doença Celíaca?
A doença celíaca é um distúrbio autoimune crônico que afeta o intestino delgado. É desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Quando uma pessoa com doença celíaca consome glúten, seu sistema imunológico reage de forma anormal e ataca o revestimento do intestino delgado.
Como acontece?
A doença celíaca ocorre devido a uma predisposição genética e a fatores ambientais, como a ingestão de glúten. Quando uma pessoa com predisposição genética consome glúten, ocorre uma resposta imunológica anormal, resultando em danos ao revestimento do intestino delgado. Essa reação causa inflamação e interfere na absorção adequada de nutrientes dos alimentos.
Quais são os sintomas?
Os sintomas da doença celíaca podem variar amplamente entre os indivíduos e podem afetar diferentes sistemas do corpo. Alguns dos sintomas mais comuns incluem:
- Dor abdominal
- Diarreia crônica ou prisão de ventre
- Perda de peso inexplicável
- Fadiga e fraqueza
- Inchaço abdominal
- Anemia
- Irritabilidade ou mudanças de humor
- Problemas de pele, como erupções cutâneas ou coceira
No entanto, é importante ressaltar que nem todos os indivíduos apresentam sintomas óbvios, o que torna o diagnóstico desafiador em alguns casos.
Como é feito o diagnóstico?
O diagnóstico da doença celíaca envolve uma combinação de exames clínicos, análise de sintomas e testes laboratoriais. O médico pode solicitar exames de sangue para verificar a presença de anticorpos específicos relacionados à doença celíaca. Além disso, uma endoscopia digestiva alta com biópsia do intestino delgado pode ser realizada para confirmar o diagnóstico, avaliando as alterações no revestimento intestinal.
Qual é o tratamento?
O único tratamento efetivo para a doença celíaca é seguir uma dieta rigorosa sem glúten pelo resto da vida. Isso significa evitar todos os alimentos que contenham trigo, cevada, centeio e outros cereais com glúten. É importante ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos, pois o glúten pode estar presente em muitos produtos processados e alimentos preparados.
Ao seguir uma dieta sem glúten, a maioria das pessoas com doença celíaca experimenta uma melhora significativa dos sintomas e uma recuperação gradual do revestimento intestinal danificado. É importante trabalhar em conjunto com um nutricionista especializado para garantir uma dieta equilibrada e saudável, bem como para evitar deficiências nutricionais.
Conclusão
A doença celíaca é uma condição crônica desencadeada pela ingestão de glúten, que leva a uma reação imunológica anormal e danos ao intestino delgado. Os sintomas variam de pessoa para pessoa e podem afetar diversos sistemas do corpo. O diagnóstico é realizado por meio de exames clínicos e testes laboratoriais. O tratamento envolve a adesão rigorosa a uma dieta sem glúten, o que pode melhorar os sintomas e promover a recuperação do intestino delgado. Com o devido acompanhamento nutricional, as pessoas com doença celíaca podem levar uma vida saudável e plena, evitando alimentos contendo glúten.